秋養脾胃冬少遭罪,推薦7種健脾養胃的食療方法

  秋季如何養脾胃?進入秋季后天氣逐漸變涼,忽冷忽熱的天氣容易對胃腸道產生刺激,致使胃病復發。秋季正是養胃的好時機,養好胃可以輕松地度過漫長冬季。俗話說“入秋三分虛,進補正當時!”夏季人的食欲比較差,身體變得虧虛,容易生病,所以秋涼之時,不少人就開始大魚大肉的進補。但其實這并不合適,因為夏天人們貪涼,喜食冷飲,這些對脾胃功能都存在不同程度的損傷,如果一入秋就大量進補,會使本就處于“虛弱”狀態的脾胃負擔加重,可能導致消化功能紊亂。因此,秋季進補之前,首先要調養脾胃。

  脾胃虛弱表現:

  吃一丁點東西,胃就飽脹得不行;

  食欲很旺盛,卻只長膘不長氣血;

  胃寒怕冷,舌色淡,舌邊有齒痕;

  體瘦面黃,身體倦怠,睡眠不好。

秋養脾胃冬少遭罪,推薦7種健脾養胃的食療方法

  7種養脾胃的“黃金”食物

  1、山藥

  山藥含有豐富的碳水化合物、蛋白質、碘、鐵、鈣、磷等人體所需的營養素,是一種藥、食兩用的食物。《本草綱目》中記載其有補益脾胃、滋陰固腎、補五臟虛損的功效,《神農本草經》更是稱其為補虛上品。

  山藥的主要作用在脾,常用來治療脾胃虛弱、胃口差、倦怠無力等癥。并且山藥不同于其他滋補食物,它滋而不膩,不熱不燥,是平補脾胃的佳品。

  山藥不僅口感好,吃法也很多,蒸著吃,炒著吃,熬粥煲湯,或者做成山藥甜品都可以。

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  2、蓮藕

  蓮藕,微脆而甜,含有維生素、微量元素、膳食纖維及碳水化合物,不僅營養豐富,更是秋冬時節老幼婦孺、體弱多病者不可多得的滋補佳品。

  蓮藕生吃熟吃都可以,生吃為涼性,能夠清熱涼血潤燥,煮熟后就轉為溫性,有調中開胃、安神健腦、止瀉固精的作用。脾胃虛寒、腹瀉的人不宜生吃藕,最好煮熟后再食用。

秋養脾胃冬少遭罪,推薦7種健脾養胃的食療方法

  3、芋頭

  芋頭含有豐富的黏液皂素、碳水化合物及多種微量元素,具有增進食欲、促進消化和增強人體免疫力的功效,中醫認為其能夠補中益氣、開胃健脾。脾胃功能較弱的人吃芋頭可以增強消化功能,還能改善因脾胃虛弱所致的“面子問題”。

秋養脾胃冬少遭罪,推薦7種健脾養胃的食療方法

  4、南瓜

  南瓜含有豐富的維生素A、胡蘿卜素、淀粉、果膠、B族維生素、蛋白質、鈣、磷等營養成分,特別適合脾胃虛弱、營養不良的人食用。

  南瓜中的維生素A、果膠、胡蘿卜素、維生素C可以健脾胃、保護胃粘膜,對預防胃炎、胃潰瘍等疾病有一定作用。

秋養脾胃冬少遭罪,推薦7種健脾養胃的食療方法

  5、紅薯

  紅薯,又叫地瓜,中醫記載其能健脾胃、補虛乏,滋養肌膚,可以改善脾胃虛弱所致的“臉色難看”問題。

  現代醫學認為,紅薯中的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動,對防治便秘大有益處。此外,紅薯中所含的黏液蛋白對保護心血管有一定作用,有助于預防動脈粥樣硬化。

  不過,紅薯一次不能吃太多,每天最好別超過100g。因為紅薯中含有大量糖分,大量進食可能會胃酸分泌過多、燒心、胃腸道脹氣等。

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